skip to Main Content
Menu
035-5383490
Vandaagzijn wij gesloten
2018

Design Innovation Award

2e prijs Coupe Bubbly Berry Design Innovation Award

Coupe Bubbly Berry

2016
logo-ijsvakwedstrijden

IJssalon De Hoop wint titel Beste IJssalon van Nederland!

4e generatie

de-Hoop-beste-ijssalon-van-het-jaar-2016

IJssalon De Hoop uit Blaricum mag zich de Beste IJssalon van Nederland noemen. Dat is donderdag 24 maart op de internationale dag van het Ambachtelijk ijs bekend gemaakt door voorzitter Jacques Vos van de Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders (VAIJ). De winnende ijssalon scoort hoog op ijssmaak, het maken van een coupe en hygiëne. Ook de mystery guest is laaiend enthousiast over De Hoop.

logo-ijsvakwedstrijden

Vakvrouw van het Jaar

4e generatie

Caroline-Kooij-vakvrouw-van-het-jaar-2016

In 2016 behaald Caroline Kooij de Titel vakvrouw van het jaar 2016.
Zij behaalt een derde prijs met malaga ijs en een 4e prijs de ijscreatie “Indian Summer”.
Ook is IJssalon de Hoop genomineerd voor IJssalon van het Jaar.

2015
null

Genomineerd IJssalon van het Jaar

4e generatie

De Hoop behaalt 3e prijs met hun ijscreatie ‘’Boereblij” en wordt genomineerd voor IJssalon van het Jaar 2015 en behaalt de 4e plaats.

2013

Nieuwe IJskeuken

4e generatie

Half jaartje knutselen en verbouwen maar dan heb je ook wat!

nieuwe-ijskeuken-2013

2011
svh-meesterijsbereider

SvH Meesterijsbereider

4e generatie

Titel-SvH-Mesterijsbereider-2011

In maart legt Caroline Kooij haar meesterproef af en slaagt.
Ze behaalt de titel SvH Meesterijsbereider dit is de hoogste graad van vakbekwaamheid op het gebied van IJsbereiding.
Een uitgebreid onderzoek door deskundigen bepaalt of iemand kan worden toegelaten tot de meesterproef. Om de titel te behalen moet men zich gedurende langere tijd hebben bewezen op zijn of haar vakgebied. Nadat de proef met gunstig gevolg is afgelegd, vindt de inauguratie plaats in het eigen bedrijf.

Meer informatie
Wil je meer weten over de titel meesterijsbereider? Kijk dan op www.meesterijsbereider.info

2e plek IJssalon van het Jaar

4e generatie

In 2011 behaalt de Hoop met pistache ijs net niet de titel IJssalon van het jaar , maar wel 2e van Nederland. De ijscreatie ‘’Toren van Pistache” krijgt een 2e prijs.

Caroline-Kooij-IJsalon-de-Hoop

null

Caroline Kooij en Daan Berghout

4e generatie

We gaan samen verder.

samen-verder-2011

2009
2009-Logo-ijssalon-van-het-jaar

2009 IJssalon van het Jaar

4e generatie

In 2009 behaalt De Hoop met chocolade ijs en ijscreatie “Chocolicious” de titel IJssalon van het Jaar.
Het chocolade ijs krijgt een derde prijs.

2006
null

IJssalon de Hoop

4e generatie aan het roer

In 2006 volgde Caroline Kooij haar vader op. Na het succesvol afronden van de Hogere Hotelschool te Maastricht, volgde een carrière bij de Holland Amerika Lijn. Na het behalen van alle diploma’s omtrent ambachtelijke ijsbereiding behaalde zij in 2011 de hoogste graad van vakbekwaamheid… SVH Meester IJsbereider!

4e generatie aan het roer

1996

IJssalon de Hoop

3e Generatie

Sinds 1996 is de IJssalon een eigentijdse ijssalon met een vitrine met meer dan 32 smaken en een zitgedeelte met 20 zitplaatsen.
De naam IJsbar De Hoop wordt nu IJssalon De Hoop.

1996-ijssalon-de-hoop

1978
null

IJsbar de Hoop

3e Generatie

Toen de concurrentie van supermarkten groter werd en de verkoop van ijs toenam, werd de zuivelverkoop gestopt en de winkel verbouwd. Na de verbouwing werd de naam veranderd in “IJsbar de Hoop”.

ijsbar-de-Hoop-1978

1968

Zuivelhuis De Hoop

3e Generatie

Peter Kooij behaalde na zijn opleiding en ervaring als steward op het cruise schip “De Willem Ruys” zijn diploma Ambachtelijk IJs bereiden en volgde zijn vader op. De eerste “bokvriezers” en een echte ijsvitrine met 14 smaken doen hun intrede. De winkel krijgt twee ingangen… IJs aan de voordeur en boter, kaas en eieren aan de zijdeur.

Peter-Kooij-ijsmachine-3e-generatie

1942

Zuivelhuis De Hoop

2e Generatie

De op een na jongste zoon Piet nam de melkfabriek over. Door de afname van het aantal boerenbedrijven in ’t Gooi verloor de melkfabriek al snel zijn bestaansrecht. Vlak voor de tweede wereld oorlog werd het bedrijf door Piet Kooij daardoor voortgezet als een klassieke “boter, kaas en eieren” winkel en deed het eerste ijsje zijn intrede. Zo konden de inwoners van Blaricum niet alleen voor hun pondje kaas en melk terecht bij “”Zuivelhuis de Hoop”, maar ook voor een half litertje ijs of voor gewoon een handijsje. De drie kinderen, Ineke, Peter en Constance, werkten ook in de Hoop.

ijssalondehoop-Piet-Kooij

1920
null

Eerste auto in Blaricum

1e Generatie

Modernisering… samenwerkingsverband met zuivelfabriek Gooiland uit Naarden. In het vervolg wordt de melk ook bij de boer opgehaald.

vrachtwagen-De-Hoop2-1e-generatie

erfgooier-boeren

Erfgooier Boeren

1e Generatie

De Gooische Erfgooier boeren leveren hun melk nog af met paard en wagen.
Huidige parkeerplaats achter De Hoop.

1917
null

Gooische Stoomtram

1e Generatie

De Gooische Stoomtram rijdt langs Stoomzuivelfabriek Melkinrichting De Hoop.

1898
oprichting-stoomzuivelfabriek-melkinrichting-de-hoop-2

Oprichting Stoomzuivelfabriek Melkinrichting De Hoop

1e Generatie

De naam “De Hoop” bestaat al meer dan honderd jaar. Niet als naam van de ijssalon, maar kent zijn begin als “Stoomzuivelfabriek Melkinrichting De Hoop” gesticht door Lammert Kooij (24-10-1873) in 1898. Lammert Kooij was met de melkfabriek één van de eerste ondernemers in Blaricum. Lammert en zijn vrouw Yke van Ballegooijen (23-07-1869) hadden 7 kinderen ; Marinus, Gerrit, Lambertus, Willem, Piet, Anton en dochter Greet.

Back To Top
×Close search
Zoeken